Rahmenprogramm

Winemaker – Sessions

Die Themenverkostung wird begleitet von Winemaker-Sessions.

Namhafte Weinmacher teilen ihr Wissen und vermitteln ihre Passion zum jeweiligen Thema.

Die Impulsvorträge (max. 30 Min.) finden in der „Speakers Corner“ statt.

“I am Bubbly” –Cap Classiques

11:30–12:00 Uhr: Etienne Heyns (Steenberg/Graham Beck)

Südafrikanische Schaumweine, produziert nach den traditionellen Flaschengärverfahren der Flaschengärung, werden als Cap Classique bezeichnet. Nach der zweiten Gärung reifen diese Schaumweine mindestens 12 Monate oder länger auf der Hefe. Die Cap Classiques sind ein prickelnder Geheimtipp vom Kap, mit einem auszeichneten Preis-Genuss-Verhälnis.

„I am progress“ – Transformation

13:00–13:30 Uhr: Ntisiki Biyela (Aslina Wines)

Gleichberechtigung und soziale Entwicklung sind zentrale Themen innerhalb der südafrikanischen Weinwirtschaft. Fairer Handel, ethisches Wirtschaften und Weinmarken, geführt von ehemals benachteiligten Südafrikanern, sind messbare Belege einer zukunftsorientierten Transformation des Weinsektors. Ntsiki, die erste schwarze südafrikanische Weinmacherin hat es geschafft: Sie verwirklichte ihren Traum und produziert Weine unter einem eigenen Namen.

„I am different“ – WOSA-Sommelier-Select

14:30–15:00 Uhr (Christina Krenn, WOSA Sommelier 2013)

Die reichhaltige Natur und das faszinierende Terroir fordert die Weinmacher nahezu heraus, mit diesen vielen Möglichkeiten zu experimentieren. Zahlreiche Weinmacher verwirklichen mit großer Passion neue Ideen und kümmern sich kollegial um den Erhalt alter Reben. Qualitätsbewusst lassen sie der Natur ihren Vortritt – sowohl im Weinberg als auch im Keller.

„I am synergy“ – White & red Blends  

16:00–16:30 Uhr: Andrea Freeborough (Nederburg)

Südafrikas Kellermeister beweisen sich als Meister der Cuvées. Sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen begeistern sie jedes Jahr mit neuen Kreationen. Dazu trägt auch  der Anbau neuer Rebsorten und die verstärkte Nachfrage nach Premiumweinen bei.

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