Knusprige Weinbegleitung

Knusprige Weinbegleitung

Hinter Dr. Karg Knäckebrot-Spezialitäten steht eine traditionsreiche Bäckersfamilie mit  viel Freude am natürlichen Genuss. 1650 baute der Bäcker- und Konditormeister Hans Karg und seine Frau Babette in Wolkersdorf bei Nürnberg direkt an ihrem Wohnhaus eine Backstube an. Die „Fränkische Dorfbäckerei Karg“ wird offiziell gegründet und verkauft eine leckere Auswahl an traditionellen Backwaren und Broten. 1997 übernimmt der heutige Geschäftsführer Dr. Klaus Karg in der dritten Generation den Familienbetrieb. Von Kindesbeinen war er mit in der Backstube und lernte das Handwerk von der Pieke auf. Auch wenn er kein klassischer Bäcker brachte er viel Gespür, Erfahrung und viele neue Ideen in den Familienbetrieb mit ein.

Bei den Kargs werden die Knäckebrote mit viel Liebe gebacken. Die Auswahl der richtigen Zutaten spielt für die besondere Güte eine entscheidende Rolle. Ausgesuchte, natürliche Rohstoffe in bester Qualität werden hier richtig kombiniert. Das Resultat sind sehr ungewöhnliche Knäcke-Kreationen, traditionell gebacken und mit modernem Gusto.

Die natürlichen Zutaten sowie die ungewöhnliche Rezepturen zeichnen diese Knäckersnacks aus. Eine der vielen Besonderheiten: Alle Produkte werden aus vollem Korn im traditionellen Stikkenofen gebacken. Das macht die kleinen Snacks besonders knusprig, gehaltvoll und nährstoffreich. Zudem werden ausschließlich native Olivenöle verwendet. Das schmeckt nicht nur besser, sondern birgt auch einen hohen Anteil an hohen ungesättigten Fettsäuren. Gepaart mit diversen Ölsaaten sind die Dr. Kargs richtige Powerpakete.

Aus unserer Sicht passen sie damit perfekt zu einem entspannten Glas Wein. Die Dr. Karg’s Knäckebrot-Variationen und Vollkorn-Snacks gibt es in vielen innovativen Geschmacksrichtungen. Vom Powerkorn Quinoa über die klassische Kombination Käse Kürbiskern bis zum neuesten Vollkorn-Snack Bunte Paprika. Ob luftig-knusprige Scheiben oder mundgerechte Stückchen – alle Sorten sind echter „Genuss mit Biss“. Wir freuen uns, auf die Verkostung der unterschiedlichen Kreationen bei der Südafrika Weinshow. Da sind sie nicht nur perfekt, um den Gaumen zu neutralisieren, sondern eine perfekte Grundlage und ein leckeres Genusshäppchen für zwischendurch.

Weitere Informationen auf der Website von Dr. Karg